بسم الله الرحمن الرحيم
وَلاَ يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَآنُ قَوْمٍ عَلَى أَلاَّ تَعْدِلُواْ اعْدِلُواْ هُوَ أَقْرَبُ لِلتَّقْوَى
صدق الله العلي العظيم
بسم الله الرحمن الرحيم
وَلاَ يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَآنُ قَوْمٍ عَلَى أَلاَّ تَعْدِلُواْ اعْدِلُواْ هُوَ أَقْرَبُ لِلتَّقْوَى
صدق الله العلي العظيم
قالت وزارة التجارة، إن الحنطة المحلية للموسم التسويقي الحالي، ملائمة لإنتاج “الخبز العراقي” ومتميزة نوعا وكما. وقال علي آلوس منشد مدير السيطرة النوعية في الشركة العامة لتجارة الحبوب التابعة إلى الوزارة، في بيان صحفي: إن “مختبرات السيطرة النوعية في الشركة قامت بإجراء بحوث واختبارات علمية ومختبرية على محصول الحنطة المحلية لعام 2015 وفي كل محافظات البلاد، لبيان جودتها وصلاحيتها لأغراض الطحن والخبز بدون خلطها مع الحنطة المستوردة كما هو معمول به حاليا في إنتاج الطحين”. وأضاف إن “البحوث والتجارب أثبتت جودة محصول الحنطة المنتجة لهذا العام من حيث الكم والنوع، وصلاحيتها للخبز، فضلا عن إن تلك التجارب أشارت إلى بعض الملاحظات عليها منها انها خالية من إصابات التفحم والزيوان”. وأوضح انه “من خلال إعداد البحوث أثبتت كذلك ان الحنطة تفوقت على سابقاتها في السنين الماضية في الإنتاج والنوع، وهي صالحة لإنتاج الطحين والاستغناء عن الحنطة المستوردة”. وأكد منشد ان “محصول الحنطة الذي تم استلامه من المناطق الجنوبية والشمالية للبلاد مطابق للمواصفات، وذو جودة عالية وملائم لإنتاج رغيف صالح للخبز العمودي التنوري المعمول به في العراق”.
